配方：何首乌15克 桑椹12克 龟1只(200克) 姜5克 葱1O克 盐5克 鸡汤200毫升

    制作：1．把何首乌烘干打成细粉，桑椹洗净去杂质；乌龟宰杀后，去头、内脏及爪，留龟板；葱切段，姜切片。

    2．把乌龟切成4块，抹上盐，放入姜、葱，盖上龟板，放入蒸盆内，加入鸡汤，撒下何首乌粉，周围放上桑椹。

    3．把蒸盆放置蒸笼内，用武火大气蒸40分钟即成。

    食法：每日1次，每次食龟肉30-50克。

    功效：滋阴熄风，补益肝肾；高血压肝阳上亢型患者食用。