最近,日本一位药学专家森田博士经过三年实验研究证明:饮用冷开水泡的茶可以防治糖尿病。该项科研成果已经获得世界卫生组织(WHO) 的认可。 　　森田博士对患有严重糖尿病的老鼠进行实验后确认,浓茶水可使它们血液中的高浓度葡萄糖在2～3 小时内含量下降到正常水平,病情较重的老鼠喝浓茶后血糖下降速度更快。经动物实验后,他又对1300 位糖尿病人进行了饮浓茶的疗效观察,其中82 %的人病情明显减轻;9 %的患者得到治愈。浓茶水治疗糖尿病的原因是:茶叶中既含有能促进胰岛素作用的物质,又含有能除去血液中过多糖分的多糖类物质。这种多糖类物质在粗茶中含量最高,为37 %;绿茶次之,为32 %;红茶最低,为20 %。特别值得注意的是,糖尿病患者必须饮用冷开水泡的茶。如果用开水冲泡,开水会使茶叶中的这种多糖类物质受到严重破坏,使治疗效果大大降低。具体方法:10g 茶叶中加入250ml 冷开水,浸泡1 小时后便可服用。 　　注意:睡觉前勿饮,以免大脑兴奋,难以入睡;空腹莫饮茶,以免伤脾胃,增加肾脏负担;高血压、心脏病、胃溃疡、孕妇慎饮浓茶。