相关资料显示，糖尿病是继肿瘤、心脑血管病之后的第三大死亡疾病，严重威胁着人类的健康和生存质量。糖尿病的危害在于血糖长期控制不佳所引起的各种急、慢性并发症，尤其以糖尿病所特有的全身性神经、血管病变，致使心、脑、肾、神经、眼睛等多脏器损害，严重影响患者的生活质量。

　　据糖尿病专家介绍，治疗糖尿病最具挑战性的一个方面就是选择食物。糖尿病患者在饮食控制上通常存在两种情况：一种是吃药后，血糖恢复正常了，就忘乎所以，吃肉喝酒；另一种情况正好相反，一经确诊就吓坏了，什么也不敢吃。这样导致机体营养匮乏、中气下陷、病情严重，还会加快诱发并发症。糖尿病人合理的膳食调配可以增强病人的抵抗力，促进其组织代谢恢复，控制并发症的发生发展。